Awasi Patagonia Relais & Châteaux

El Hotel Awasi se encuentra ubicado muy cerca del Parque Nacional Torres del Paine en la Patagonia Chilena. Desde el aeropuerto de Punta Arenas o El Calafate son aproximadamente 5 horas de viaje hasta el hotel. En temporada alta la opción más conveniente es llegar desde el aeropuerto de Puerto Natales situado a tan sólo 2 horas del destino.

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Entrando por el camino hacia el hotel no se divisan carteles, ni pistas de cómo llegar, Awasi es un tesoro escondido en un valle de lengas que cambian de color según la estación del año y desde donde alguna vez Florence Dixie, la primera turista inglesa en Patagonia,  supo dibujar las hoy en día famosas Torres del Paine.

 

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El Hotel cuenta con 13 habitaciones dobles llamadas Villas de 80 m2 y una Master Villa de 120 m2 con capacidad para 4 personas. Las amenidades incluidas son el coffee corner con hervidor eléctrico, cafetera Nespresso, servicio de té, frutas, chips, cookies y minibar de cortesía con aguas, bebidas de fantasía, vinos y cervezas locales; una chimenea que crea una atmósfera de película, caja de seguridad, servicio de lavandería, tina, ducha y cada villa cuenta con su propio hot tub o tinaja de agua caliente privada.

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Las habitaciones se encuentran separadas unas de otras perdiéndose en la inmensidad del bosque y la estepa, por lo cual se convierten en una opción que busca el lujo austero, el confort y la absoluta privacidad para sus huéspedes. Para llegar de las villas al main lodge, donde se encuentra la recepción, la tienda del hotel, el comedor y el área del lounge, se puede caminar o bien solicitar un pick up en el auto de la recepción.

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El main lodge se destaca por su calidez, confort y vistas hacia el Lago Sarmiento y las Torres del Paine. Cabe destacar que es el único sector del hotel con conexión wifi, ya que las villas no poseen este servicio convirtiéndose en habitaciones “wifi detox”. En el comedor se sirve el desayuno, almuerzo y cena y por la tarde siempre hay disponible un sector de coffee corner con cafetería y pastelería local. La propuesta gastronómica se destaca por la selección de productos regionales tales como la centolla, el salmón, la liebre, el cordero, el guanaco y los ostiones, conservando las técnicas de cocina francesa con una fusión de cocina latinoamericana actual, de sabores simples, ricos y bien logrados. Otro de los atractivos del lugar es la barra de tragos que preparan los bartenders siempre tratando de sorprender a los huéspedes con creaciones únicas y originales.

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La principal ventaja comparativa de Awasi es que cada villa cuenta con su propio guía personalizado y vehículo 4×4, por lo tanto la flexibilidad es primordial a la hora de organizar el itinerario del huésped adaptándose exclusivamente a sus gustos, preferencias y estado físico.

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Las excursiones más interesantes para realizar desde Awasi Patagonia son por supuesto la visita al Parque Nacional Torres del Paine, con sus propios atractivos como las Torres, los Cuernos, el Salto Grande y el Glaciar Grey. La visita al sector de Sierra Baguales, es realmente imperdible y uno de los “must” de la región. Un sitio casi inhabitado donde se puede apreciar un paisaje muy distinto al del parque nacional y caminando por su valle se pueden encontrar hojas fosilizadas de hace más de 20 millones de años. Las cabalgatas y paseos en mountain bike son de los más solicitados, al igual que la observación de flora y fauna, especialmente aves autóctonas y el más buscado puma sudamericano.

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Awasi Patagonia es parte de Relais & Châteaux destacándose como una de las cuatro propiedades de esta asociación europea en Chile, por lo que todo el equipo trabaja para brindar un servicio de excelencia y superar las expectativas de los huéspedes brindando una experiencia única y memorable acorde con las “5 C de Relais & Châteaux”.

Courtoisie – Charme – Cuisine – Caractère – Calme

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http://awasipatagonia.com/es/

 

 

 

 

 

El Calafate, Argentina

Hoy nos vamos de paseo a la ciudad argentina de El Calafate, conocida por ser la Capital Nacional de Los Glaciares. Cuna del famoso Glaciar Perito Moreno, el cual debe su nombre al científico Francisco Pascasio Moreno, quien realizó innumerables estudios propulsores de la conservación y los límites fronterizos con Chile aunque increíblemente nunca llegó a conocer el glaciar in situ.

El Calafate se encuentra situado en la Provincia de Santa Cruz, a 305 km de la capital santacruceña de Río Gallegos. Diariamente viajan las aerolineas argentinas y Latam hacia el Aeropuerto Internacional Armando Tola de esta ciudad.

Para llegar desde el aeropuerto son aproximadamente 20 km los cuales se pueden recorrer en taxi/remis, agencias de transporte compartido o alquiler de autos, los cuales se pueden contratar llegando al aeropuerto, aunque siempre es mejor tener una reserva previa, especialmente en los meses de temporada alta (Septiembre a Mayo).

El clima en Patagonia es bastante cambiante por lo que se recomienda siempre estar preparado y vestido como decimos coloquialmente “como una cebolla”, es decir por capas. Un día normal en la Patagonia puede atravesar las cuatro estaciones y regalarnos maravillosos arcoiris, de los más impresionantes que mis ojos han podido contemplar.

Con respecto a las actividades a realizar en El Calafate, uno de los imperdibles por supuesto que es la visita al Glaciar Perito Moreno, el cual se encuentra ubicado dentro del Parque Nacional Los Glaciares. El valor de la entrada para argentinos es de AR$260.- y para extranjeros AR$500.- También se puede añadir con un costo extra un paseo en catamarán por el lago argentino para lograr una vista privilegiada y más cercana al imponente campo de hielo. Aunque de todas formas, desde las pasarelas la vista panorámica que se obtiene es envidiable.

La agencia de turismo Hielo y Aventura es la única en ofrecer la caminata sobre el hielo en sus dos versiones: Minitrekking, apto para toda la familia, un paseo corto de caminata sobre el glaciar que dura entre 2 y 3 horas, las edades permitidas son desde los 10 hasta 65 años; y el Big Ice, el cual requiere un nivel físico intermedio, ya que es un poco más largo, aprox. 3:30 hs. de caminata con crampones adentrandose en el campo de hielo. La experiencia es altamente recomendable, al menos una vez en la vida hay que animarse!

Otros paseos para hacer en El Calafate son:

*La visita a alguna estancia típica de la zona, con paseo a caballo, show de esquila de ovejas y el famoso cordero “al asador o al palo”. Las que recomendamos son Nibepo Aike, Estancia 25 de Mayo, El Galpón del Glaciar.

*Pasar el día en el Lago Roca, situado aproximadamente a 50 km de la ciudad, se llega por el mismo camino al glaciar, pero en vez de continuar por la ruta asfaltada, se dobla hacia la izquierda antes de cruzar el Río Mitre y se continúa por un camino de ripio en buen estado y señalizado. En el lugar hay servicios de parrillas, baños y acceso al lago para realizar pesca deportivo, cabalgatas y caminatas.

*Hacer una caminata por la Costanera del Lago Argentina y llegar hasta la Laguna Niñez, Reserva Municipal de Aves Autóctonas, entre ellas,  Abierto todo el año. Valor de la entrada: AR$15 adultos y menores gratis.

*La agencia de turismo Cerro Frias ofrece paseos en 4×4, tirolesa, cabalgata y trekking por la mañana o por la tarde. Te pasan a buscar por tu hotel y luego de la excursión te traen sin cargo.

*Ir a conocer el Glaciarium o Centro de Interpretación de Glaciares, para entender un poco mejor sobre el tema de la glaciología, de forma interactiva y entretenida. Abierto todos los días de 11 a 19 Hs. El transfer está incluido en el valor de la entrada. Salidas frecuentes desde el Playón de la Secretaría de Turismo Provincial. El valor de la entrada es de AR$360.- adultos y AR$150.- menores de 12 años.

El Calafate, es una de las ciudades turisticas argentinas por excelencia, la cual en los últimos años ha tenido un crecimiento en ascenso, destacando la infraestructura hotelera y oferta gastronomica que tiene para ofrecer. El centro de la ciudad es digno de recorrer y disfrutar lentamente, visitando los paseos de compras y negocios de la avenida principal (Avda. San Martín). Sentarse a tomar una cerveza artesanal en el Libro Bar o en La Birra (la nueva cervecería artesanal que está de moda), comprar chocolates en Ovejitas de la Patagonia, degustar carnes regionales en La Tablita o tomar un cocktail en el Bar Humus del Hotel Posada Los Alamos son imperdibles para realizar durante tu viaje, el cual recomiendo sea mínimo de una estadía de 3 noches.

Con respecto a las opciones de hoteles, en el próximo post te cuento una comparación entre dos de los mejores hoteles de la ciudad: Posada Los Alamos y Xelena.

Hasta la próxima y a seguir viajando…!

 

 

 

 

 

Frutillar: Tradición, Sabores y Colores

Un poco de historia:

La tradición alemana en la zona de Puerto Varas y Frutillar data del año 1856, luego de que el gobierno chileno lanzara la campaña de colonización europea para poblar este territorio y hacerlo productivo. Las primeras 50 familias habían partido del puerto de Hamburgo, dejando atrás sus hogares, regiones germánicas, en su mayoría.

Por supuesto que los primeros tiempos no fueron fáciles debido a la lejanía y a las condiciones naturales del territorio. Sin embargo, con el paso del tiempo, los nuevos pobladores comenzaron a establecer su economía y fortalecer sus vínculos comunales.

El legado familiar que se ha compartido entre generaciones, sigue haciendo de Frutillar un destino gastronómico por excelencia. Las típicas “onces” o meriendas chileno-alemanas se han convertido en un atractivo por sí mismo.

En la once alemana es infaltable el famoso Kuchen, una tarta de frutas naturales como la frutilla, frambuesa, murta, grosellas, sauco, guinda, o cereza; variedad de pasteles y strudel de manzanas; panecillos para acompañar con diversas pastitas caseras o mermeladas; quesos y jamones regionales, son algunas de las opciones para degustar y sentirse alemán al menos por un ratito.

Cómo llegar:

Frutillar está ubicado en la Región de Los Lagos, en el sur de Chile y se encuentra a 26Km de Puerto Varas, a 40Km de Puerto Montt, a 70 Km de Osorno y a 983 Km de Santiago.

 

 

Valparaíso en 24Hs.

09:00 am Nada mejor que comenzar el día tomando un paseo en lancha por la Bahía de Valpo saliendo desde el Muelle Prat. 

11:00 am Continuar hacia la plaza Soto Mayor, donde se encuentra ubicado el Centro Histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 2003. 

12:00 am Tomar el funicular El Peral hasta llegar al Cerro Alegre, ícono de la cultura local, poesía, música y arte callejero. Visitar el Museo Municipal de Bellas Artes. 

13:00 Hs. Caminar hasta el Cerro Concepción, perderse en sus callecitas y acceder al Paseo Gervasoni donde se destaca el Museo del caricaturista Lukas. 

14:00 Hs. Almorzar en Norma’s Restaurant, ambiente tranquilo y relajado, menúes diarios de pescados y mariscos preparados al estilo chileno.

16:00 Hs.  Ir a conocer una de las Casas Museo de Pablo Neruda, “La Sebastiana”, ubicada en el Cerro Bellavista. 

18:00 Hs. Tomar un refrescante Pisco Sour o una cerveza helada en algunos de los bares y restaurantes con terraza del Cerro Alegre. Nuestro preferido, el Viá Viá Café & Hotel Art Decó. 

20:00 Hs. Degustar alguno de los platos típicos del Café Vinilo y disfrutar la música en vivo.

22:00 Hs. Abierto de Lunes a Sábados a partir de las 21:30Hs. el MÁSCARA Bar / Night Club Gay Friendly es uno de los íconos porteños.

 

Escapadas: Colonia del Sacramento, Uruguay

CÓMO LLEGAR

Desde el Puerto de Buenos Aires en Ferry, viajan todos los días las empresas: Buquebus, Colonia Express y SeaCat. El trayecto cruza el Río de La Plata y dura aproximadamente 1 hora. Hay opciones para todos los gustos y bolsillos:

www.buquebus.com / www.coloniaexpress.com / www.seacatcolonia.com.ar

QUÉ VISITAR

El pueblito es muy tranquilo y seguro por lo que se lo puede recorrer fácilmente a pie, también se arriendan bicicletas y se ofrecen tours guiados.

Recomiendo comenzar visitando el Barrio Histórico, cruzar el Portón de Campo o Puerta de la Ciudadela y dirigirse hacia la izquierda hasta una de las antiguas murallas que rodeaban la Colonia. Luego continuar recorriendo y perdiéndose por las callecitas empedradas, destacando la famosa Calle de los Suspiros. Más tarde subir al Faro para apreciar la vista de 360º. Llegar hasta la Plaza Mayor y visitar los puestos de artesanías. Continuar visitando la Iglesia y el Museo Portugués de Cerámica. Finalizar el recorrido en el Muelle de Yates. Por el barrio se encuentran variadas opciones gastronómicas, restaurantes y cafés donde sentarse a degustar un típico chivito uruguayo acompañado de una Pilsen helada.

 

12 Segundos de Oscuridad – Jorge Drexler (Cantautor, Músico y Compositor Uruguayo)

Gira el haz de luz
Para que se vea desde alta mar
Yo buscaba el rumbo de regreso
Sin quererlo encontrar
Pie detrás de pie
Iba tras el pulso de claridad
La noche cerrada apenas se abría
Se volvía a cerrar
Un faro quieto nada sería
Guía mientras no deje de girar
No es la luz lo que importa en verdad
Son los 12 segundos de oscuridad
Para que se vea desde alta mar
De poco le sirve al navegante
Que no sepa esperar
Pie detrás de pie
No hay otra manera de caminar
La noche del Cabo
Revelada en un inmenso radar
Un faro para sólo de día
Guía mientras no deje de girar
No es la luz lo que importa en verdad
Son los 12 segundos de oscuridad

PATAGONIA

En ti no nací y te quiero, mi voz ya quiere romperte, tierra mía, los silencios.
Decirte que mi piel tengo del color de ventisqueros. Mis brazos, ya son lengales siempre extendidos al viento, mi voz, juega en coironales vestida de nieve y cielo, cual fruto del calafate ya son mis ojos, tan negros.
Por mis venas corre sangre de los pozos petroleros y me bañan directamente las aguas de los océanos y secan los vendavales humedales de mi cuerpo.
Mis arterias, son canales que navegan los recuerdos; empujan brisas marinas mis antiguos pensamientos. Y que más puedo decirte: Mis nervios son los senderos por los que camina el hombre y la mujer de este pueblo, por los que corren los niños, por el que se van los viejos. Soy parte de la bandera. Aunque un día fui extranjero.
Ahora es mi corazón uno de cinco luceros que forman la Cruz del Sur en ese azul firmamento. En ti no nací Oh mi tierra! No me diste a luz, es cierto, mas cuando mi luz se extinga en ti guardaré mi cuerpo…

Texto: Mario I. Moreno (Raíces Magallánicas)

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13
El Chaltén
3
Estancia Perales
363
Kayak en Glaciar Serrano, Parque Nacional Bernardo O’Higgins, Chile
351
Cuernos del Paine, Parque Nacional Torres del Paine, Chile
Torres del Paine II
Las Torres del Paine, 8va Maravilla del Mundo
114
Puerto Natales
24
Cascadas en Fiordo Última Esperanza, Chile
25
Monte Balmaceda, Parque Nacional Bernardo O’Higgins, Chile
26
Glaciar Balmaceda, Parque Nacional Bernardo O’Higgins, Chile
56
Cuernos del Paine II, Parque Nacional Torres del Paine, Chile
57
Cascada Salto Grande, Parque Nacional Torres del Paine, Chile
60
Guanaco
345
Magallanes, Chile
295
Partiendo de Puerto Bories
391
Puerto Natales, Magallanes, Chile
46
Sierra Baguales
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El Paraíso en la Tierra
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Verano en Patagonia
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Ruta Y-290
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Los mejores Arco Iris del Mundo
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Torres del Paine

Postales de Sydney, Australia

¡MIS IMPERDIBLES!

-Conocer la Opera House, de día y de noche.

-Visitar el Puerto de Sydney, Circular Quay.

-Realizar una Caminata por el Sydney Harbour Bridge.

-Pasear por el Jardín Botánico.

-Perderse por el Centro de la Ciudad.

-Visitar el Luna Park.

-Tomar un Ferry hasta Darling Harbour.

-Visitar el Acuario y dejarse sorprender por la variedad de especies locales.

-Fotografiar un Demonio de Tasmania.

-Probar “Fish & Chips”.

-Visitar las playas de Bondi y Manly.

-Explorar el Street Art.

-Ir a conocer Blue Mountain National Park, tomar el teleférico y el tren más empinado del Mundo.

-Respirar profundamente en el Bosque de Eucaliptos.

-Acariciar un Koala.

-Alimentar un Canguro.

-Contemplar un amanecer.

-Tocar la arena más blanca del Mundo.

-Caminar en la playa con los pies descalzos.

-Tomar un barquito en búsqueda de Delfines y Ballenas.

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Outdoor Cooking

Día soñado de Sol en la Patagonia, nos fuimos a la laguna con la excusa de pescar y terminamos haciendo un fueguito con la idea de reversionar un poco el tradicional picnic de sandwich y mantelito a cuadros.

Pan de grasa a la piedra, cebollas y pimientos asados, aceite de oliva

2 tazas de harina / 1 cuchara pequeña de sal / 1 cuchara pequeña de levadura / 1/2 taza de grasa de cerdo / 1 taza de agua /

Mezclar la sal con el agua tibia / Fundir la grasa de cerdo / Colocar en un bowl la harina, la levadura, la grasa de cerdo fundida y el agua tibia / Amasar / Dejar reposar por una hora / Estirar / Cocinar de ambos lados sobre una piedra laja precalentada por 30 minutos / Disponer por encima los morrones y cebollas asadas / Rociar con aceite de oliva y sal marina

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