Eco Hostería Del Nómade

Cuando estaba terminando la carrera Administración Hotelera, decidí hacer mi tesis de grado sobre aquellos hoteles que tuvieran una visión de negocio sustentable desde su concepción.

Tomé de ejemplo algunos pocos hoteles de la Argentina, el tema de la sustentabilidad recién se empezaba a escuchar y la mayoría habían comenzado hacía muy poco tiempo.

Sin embargo, ningún propietario dudó en ayudarme con información detallada o incluso en dejarme recorrer las instalaciones de los complejos turísticos en los que estaba interesada.

Hoy dia, luego de 4 años de haber finalizado mis estudios, vuelvo a tomar contacto con uno de esos hoteles que llamó particularmente mi atención por representar tanto en la teoría como en la práctica lo que significa el concepto de Hotel Sustentable.

La Eco Hostería Del Nómade, es el proyecto personal de Alejandro y Cecilia, fotógrafos y documentalistas de aventura, fauna y naturaleza, quienes luego de años de viajar por el mundo haciendo lo que más les gusta, llegaron a Puerto Pirámides con el sueño de concebir un lugar para recibir a viajeros como ellos. Con mucho respeto por el ambiente, crearon la hostería ubicada en la única localidad dentro de la Reserva Natural Península Valdés, Patrimonio Natural de la Humanidad.

Desde sus inicios aplicaron conceptos de aprovechamiento energético, incorporación de paneles solares, reutilización de las aguas, con el objetivo de minimizar el impacto que pudieran ocasionar en este destino prístino.

Debido a este concepto de política sustentable global para gestionar la hostería, salieron ganadores del primer premio en el concurso de los Hoteles más Verdes de Argentina en el año 2012. Un reconocimiento nacional sumamente merecido, que en las propias palabras de Alejandro los incentiva a seguir siendo sustentables.

Con 8 habitaciones dobles y 2 apartamentos turísticos, Del Nómade ofrece confort y servicio personalizado en un marco de armonía y simplicidad. La hostería es famosa por sus desayunos artesanalescaseros con productos orgánicos de la zona.

Sin dudas la observación de ballenas es la estrella principal del catálogo de actividades que ofrece Península Valdés. La temporada de avistaje de la ballena franca austral comienza en Junio y se extiende hasta el mes de Diciembre. Otras actividades que se desarrollan con mucho éxito en esta región de la Patagonia Argentina son: travesías en kayak, buceo con lobos marinos, avistaje de aves, pingüinos, orcas, delfines y elefantes marinos.

La mejor época para visitar Península Valdés es de Septiembre a Abril, la Eco Hostería Del Nómade, se prepara para abrir sus puertas una temporada más el próximo 15 de Agosto.

Para conocer más detalles del concepto sustentable, aprender un poco mejor acerca del destino y reservar alojamiento, no dejes de visitar el sitio web de Eco Hostería Del Nómade:

https://ecohosteria.com.ar/es/

Galería

Sabías que…?

En este post, compartimos una serie de imágenes con breves frases para tomar consciencia sobre las consecuencias de nuestras acciones.

¿Qué opinas?

 

Taller de Detergentes Eco-Caseros en VILU

Comercio Justo

Este último sábado se llevó a cabo el Taller de Detergentes Eco-Caseros en VILÚ Conciencia + Acción ubicado en la calle Balmaceda 534 de nuestra comuna de Natales. VILÚ funciona como un espacio de encuentro para los interesados en productos de cosmética, diseño, artesanías, alimentación saludable, fabricados por pequeños productores de forma ecológica, artesanal y fomentando el comercio justo.

En propias palabras de su dueña, Marcela Vásquez, la misión de VILÚ es facilitar la adquisición de productos y saberes amigables con el entorno, conformando una red de asociados en constante comunicación, encontrando maneras innovadoras de aprendizajes lúdicos.

En el taller, que tuvo un costo de CLP $3.000 con materiales incluidos, aprendimos diferentes técnicas para crear nuestros propios detergentes para lavar ropa, loza, vidrios y otros secretitos que nos enseñó Marcela.

Aquí compartimos algunas recetas para dar a conocer lo sencillo, rápido, económico y ecológico que es fabricar tus propios detergentes en casa.

Detergente líquido para lavar la ropa (Base):

Materiales: Agua / Jabón Popeye o similar / Bicarbonato de sodio

Este detergente además de utilizarlo para lavar la ropa, será la base para crear otros nuevos detergentes.

Lleva a fuego lento una olla con 1 litro de agua. Coloca 1/3 de 1/4 de jabón picado bien chiquito y agrégalo al agua hasta que hierva. Puedes ayudarte con una cuchara de madera para que quede bien disuelto. Una vez que llegó a ebullición, retíralo del fuego e incorpora una cucharada de bicarbonato de sodio. Deja enfriar y viértelo en una botella plástica. Ya está listo para usar. Para lavar la ropa sólo necesitas agregar a tu lavadora 1 medida de este detergente.

Detergente Lavaloza:

Materiales: Agua / Detergente base / Jugo de limón

Para preparar una botella pequeña (600 ml) de detergente lavaloza, coloca en un bol 2 tazas de agua, 2 cucharadas del detergente base y 2 cucharadas de jugo de limón. Revuelve y llena tu botella plástica. Ten en cuenta que más allá de que el detergente casero no tenga tanta espuma como los detergentes comerciales, la efectividad del lavado de loza será la misma.

Limpiavidrios:

Materiales: Agua / Vinagre de vino blanco / Paños / Papel de diario

Esta receta es muy simple y se debe realizar en el momento, ya que no se puede almacenar. Cuando tengamos vidrios que limpiar debemos mezclar en un recipiente agua bien caliente (lo más caliente antes de quemarnos) y vinagre de vino blanco en cantidades iguales. La idea es utilizar este líquido junto con un paño limpio y para terminar repasar con papel de diario.

Atomizador de olores, hongos y bacterias casero:

Materiales: Cáscara de naranja o limón / Sal fina / Bicarbonato de sodio / Propóleo

En una cáscara de naranja o limón usados agregar 1 cucharadita de sal fina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 20 gotitas de propoleo. Colocar esta cáscara en refrigeradores, baños, cocinas para atomizar los malos olores, prevenir los hongos y eliminar las bacterias.

Abrillantador de loza:

Materiales: Cáscara de naranja o limón / Sal fina / Vinagre de vino blanco / Jugo de limón

En una cáscara de naranja o limón usados agregar 1 cucharadita de sal fina, 1 chorrito de jugo limón y 1 chorrito de vinagre de vino blanco. Frota con un paño o esponja tus ollas, platos y servicios dejándolos como nuevos!

No olvides colocar en cada botella de detergente una etiqueta con su contenido. Evita los accidentes domésticos!

VILU

Eco Artesanía en Puerto Natales

Cuando comencé con la idea de hacer un blog sobre los lugares que visito, las empresas y organizaciones que llevan a cabo prácticas responsables con el ambiente y en definitiva todo lo que está ocurriendo en materia de sustentabilidad en el turismo regional, me encontraba de viaje laboral en San Martín de los Andes, aún sin una idea exacta de cuál sería mi próximo destino.

Hoy día, un año después, con la certeza de haber encontrado el lugar soñado para vivir y como dice aquel poeta Mario Moreno“En ti no nací y te quiero“, refleja mi pensar y sentir actual en este mágico paraje patagónico llamado Puerto Natales.

Para los que aún no lo conocen, Puerto Natales es la capital de la provincia de Última Esperanza, situada bien al sur, casi que se cae del mapa, en la XII Región de Magallanes y de la Antártica Chilena. Sus características, más de pueblo que de ciudad, encierran las tradiciones típicas de una población de aproximadamente 20.000 habitantes que ha sido testigo de variadas corrientes migratorias y diversas culturas las cuales han influido haciendo que sus pobladores cuenten con hábitos adquiridos de los inmigrantes chilotes, europeos, y de la corta distancia que separa esta tierra de la hermana Argentina.

Entre los natalinos, conocí a Daniela Paz, una artesana autóctona, nacida, criada y que sigue eligiendo día a día a Puerto Natales como su lugar para vivir y trabajar, más allá de las adversidades propias que trae aparejada la vida diaria en esta región, enfrentando la lejanía, el frío, el viento y las pocas horas de luz en el invierno.

Arte Sana:

Daniela Paz Quezada Barría es la creadora de la marca Hijos de la Patagonia una iniciativa local que nace por casualidad, en propias palabras de la artesana, intentando representar a través de piezas únicas hechas con materiales, en su mayoría reutilizados y transformados, la verdadera sencillez y etnia heredada de los pueblos originarios de estas tierras en el pasado.

Luego de su paso por la Universidad de Magallanes, incursionando en la hotelería y el turismo, Daniela comenzó a trabajar en el pueblito artesanal local, donde conoció mucha gente y redescubrió su verdadera pasión y talento innatos.

Tras dos años de arduo trabajo, decidió desvincularse y lanzarse al mercado laboral por sus propios medios. Con mucho esfuerzo y más creatividad que recursos, esta auténtica artesana local ya lleva 12 años de carrera en ascenso y un bagaje de cientos de creaciones, desde llaveros; eco máscaras; eco bolsos, carteles y señaléticas; eco puff, hechos con neumáticos en desuso; hasta las figuras estrella de su colección: los autoctonitos y autoctonotes, confeccionados con maderas nobles como la lenga, el ñirre, el ciprés e inspirados en diseños de las etnias patagónicas ancestrales.

Estilo de Vida:

Llevar adelante una vida sustentable en las prácticas cotidianas, puede resultar difícil para aquellas personas que no están acostumbradas o que no saben por dónde comenzar. Según cuenta Daniela, sus acciones ya se convirtieron en hábitos.

Por ejemplo no suele salir de su casa sin una bolsa reutilizable o mochila, porque siempre habrá algo que traer de paso.

Tener sus propias plantaciones, fomentar el intercambio de semillas entre vecinos, hacer compost con los residuos orgánicos y básicamente buscarle un nuevo uso creativo a las cosas, con el objetivo de que no terminen en la basura, es moneda corriente para esta artesana natalina.

¡Muchas gracias Daniela Paz por quedarte a compartir tu talento en Puerto Natales!

 

Para más información, consultas, sugerencias y compras ingresar en http://autoctonitos.mex.tl

66740_4320679176265_359044369_n

Feria Verde: El Lado B

Semanas atrás se llevó a cabo la Feria Verde “Soluciones Sustentables para el Hogar” organizada por la Agencia Verde y patrocinada por el Ministerio de Medio Ambiente de Chile.

El encuentro que dio cita en la Plaza O’Higgins de Viña del Mar, fue el tercero de una serie itinerante que también se repitió el  3, 4 y 5 de octubre en la sede Bellavista de la Universidad Andrés Bello en Santiago.

Los asistentes, consumidores, familias y curiosos, pudieron acceder con entrada liberada a la variada oferta de productos y servicios artesanales, orgánicos y ecológicos a incorporar en la vida cotidiana, con el objetivo de optimizar recursos y cuidar el ambiente.

Entre los stands expositores hubo productos de todo tipo. Los artículos de belleza personal que se ofrecieron como opciones ecológicas fueron desde shampoo y bálsamo biodegradables, jabones artesanales hasta cremas de exquisitas esencias naturales.

La opción gastronómica que se destacó fue el puesto de panes y queques caseros hechos con harina integral y cereales como la quínoa, a precios súper accesibles.

Los productos apícolas, el vino orgánico y la cerveza artesanal encabezaron la lista de los stands más visitados.

Para los concurrentes que iban a buscar opciones sustentables para el hogar, el producto que sin dudas se llevó los aplausos fue la compostera hogareña de Chile Compost. Este artefacto, cómodo, discreto y fácil de transportar, permite reciclar los desechos orgánicos de la cocina y el jardín convirtiéndolos en abono para las plantas. Sólo hay que buscarle el lugar indicado y animarse a probarlo.

La gente de Venergía también dijo presente en el evento presentando sus paneles solares de larga duración que otorgan una mayor vida útil y satisfacción del cliente.

Como en toda Feria Verde no faltaron los stands de aromaterapia, homeopatía y otras terapias alternativas que cada vez van tomando mayor protagonismo entre los consumidores conscientes.

Durante las tardes se ofrecieron diferentes talleres abiertos al público en general.

1

Lo mejor:

Que haya un espacio donde las personas tengan la oportunidad de dar a conocer sus emprendimientos y que a su vez estos traten de ser sustentables e innovadores en su rubro, contando con el apoyo del gobierno nacional, la financiación privada y el interés de los consumidores, creo que es el principal motivo que me lleva a afirmar que se siga fomentando este tipo de acontecimientos, ya que de a poco y con esfuerzo logrará sensibilizar a la población de que está cambiando la forma de producir y por lo tanto de comprar.

Lo que podría mejorar:

Muchas veces sucede que las empresas etiquetan como “verdes” o “ecológicos” a sus productos y servicios para conseguir la atención de los consumidores responsables y de esa forma ampliar su nicho de mercado. Cuando esta autodenominación no está del todo en lo correcto es lo que comúnmente llamamos greenwashing o publicidad engañosa.

Ahora bien, ¿Cómo darnos cuenta si estamos siendo víctimas de una catalogalización falsa?

Pues lo que debemos hacer es simplemente investigar sobre el producto/servicio que nos ofrecen y las ferias son la mejor opción, ya que muchas veces nuestro interlocutor es el propio dueño o representante directo de la marca.

Así mismo me sucedió con el stand de los artículos hechos con caña de bambú, los cuales se ven muy atractivos a la vista, pero cuando comencé a preguntar de donde provenía el material para fabricar esos productos, descubrí que la madera empleada es de origen canadiense y luego es enviada a China para su manufactura. Como último eslabón de la cadena, los productos terminados son traídos a Chile luciendo su etiqueta ecológica.

Parece que esta empresa no tiene muy claro el concepto de huella de carbono o básicamente la cantidad de recursos naturales que se desperdician fabricando un producto que da la vuelta al mundo antes de llegar al mercado local y no deja de ser otra ganga made in china.

El dato:

La organización goodguide.org ofrece una plataforma virtual para conocer si lo que compramos cumple con los tres aspectos básicos de la sustentabilidad: ecología, salud y sociedad. Si bien muchos de ellos son productos norteamericanos, también son muy fáciles de encontrar en las góndolas latinas. http://www.goodguide.com/

Desembólsate!

Caminando por las calles de la ciudad, yendo al supermercado o a cualquier otro local comercial, advierto la cantidad de bolsas de plástico que se consumen para acarrear desde mínimas cosas hasta compras exageradas. Las hay de todos los tamaños, logos y colores. Por momentos me da la sensación que cuantas más de ellas te regalan, más satisfecho te vas con tu compra.

La cuestión radica en pensar qué nos lleva a utilizar este tipo de objetos construidos con materiales derivados del petróleo, como el polietileno, no degradables y que permanecen como intrusos marchitando el paisaje durante décadas…

La costumbre en el uso de las mismas es un factor determinante y el desconocimiento en cuanto al daño que producen podría ser alegado también.

Según un estudio realizado por la Comisión Nacional de Medio Ambiente (Conama), en Chile se consumen 3.000 millones de bolsas por año, lo que equivale a unas 200 bolsas por persona.

El dato de mayor impacto real es que las bolsas plásticas, dependiendo del compuesto utilizado en su fabricación, pueden tardar en degradarse hasta 1.000 años, de los cuales pasarán la mayor parte del tiempo vagando sin destino, contaminando el ambiente, destruyendo el paisaje natural, intoxicando y asfixiando animales,  provocando inundaciones al acumularse en los canales de desagües, entre las principales consecuencias negativas.

La buena noticia es que hoy en día y cada vez con más frecuencia, se conocen nuevas formas para reemplazar las bolsas plásticas por opciones que estén en concordancia con la ecología y en definitiva con el respeto por la vida de los seres humanos.

Algunas de ellas son:

  • Bolsas de tela reutilizables.
  • Carritos de compras (como los que usaban nuestras abuelas).
  • Bolsas de papel.
  • Cajas de cartón.
  • Bolsas con certificación biodegradable.
  • Simplemente nuestras manos…

Si tan sólo pudiéramos tomar conciencia y empezar a consumir responsablemente, nos daríamos cuenta de que con un simple cambio de hábito podemos ayudar a disminuir la contaminación ambiental del Planeta entero, nuestro hogar y el de las generaciones que nos precederán.

Al fin y al cabo, el cambio global empieza por uno mismo…

IMG_2802-001

IMG_2807-001

Mis días en el Proyecto de Conservación: Parte III

Hoy se cumplen mis dos semanas en Playa Montezuma y como una pequeña reflexión podría decir que más allá de las acciones que ya estén siendo implementadas en el proyecto al que uno fue designado, las tareas de un voluntario son muchas más de las que habitualmente uno se imagina:

Colaborar con nuevas iniciativas y propuestas a implementar en la comunidad local; empaparse de la cultura característica del lugar; mejorar las habilidades de comunicación e interacción social y principalmente estar abierto a vivir una experiencia enriquecedora e inolvidable son algunos de los objetivos de un voluntario comprometido con la causa.

La alegría de saber que he sido parte de un fin común y beneficioso para el ambiente y la conservación del mismo, es una de las satisfacciones más importantes que he vivido en mi carrera profesional y espero poder transmitir esta experiencia que me llena de orgullo de la mejor forma posible, tratando de ser ejemplo de sensibilización para mis allegados y personas que me cruce en el camino de la sostenibilidad.

Esta mañana fuimos junto con Marina al hotel de Ori, la responsable de la planta de reciclaje de la comunidad. Mientras esperábamos que llegara, tuvimos el privilegio de sentarnos en el living semi cubierto con vista al mar de este acogedor y fresco hotel llamado Amor de Mar. Algunos detalles que vale la pena destacar son las esculturas talladas en madera, la decoración precisa, las plantas naturales y el inmenso jardín con hamacas y largos bancos que invitan a la relajación total.

Ori se alegró mucho de vernos, ya que últimamente están recibiendo pocos voluntarios que colaboren con su proyecto.

Así fue que nos llevó hasta el centro de acopio situado en Las Delicias de Cóbano, aproximadamente a unos 3 km de Montezuma. Allí nos esperaba Macho, un maduro tico que cada mañana recoge en su vieja camioneta roja, las bolsas de botellas plásticas, latas y vidrios de los hoteles del pueblo y las traslada hacia el centro donde la mayoría de los días trabaja sin compañía.

Centro de Acopio de Montezuma

Nuestra visita lo sorprendió y alivianó un poco el trabajo. Enseguida vinieron los chistes de fútbol (éramos una argentina y una española) y así de a poquito entre bromas y conversación, llenamos 5 bolsas de plásticos de botellas de agua y gaseosas, que en un par de días cuando esté completa la cantidad necesaria de bolsas, serán retiradas por un camión que las llevará a la planta de reciclaje de San José.

Llegó la hora del almuerzo y Macho nos llevó de regreso al pueblo. En el camino nos contó que el dinero que se gana, realmente poco por tanto trabajo, está siendo ahorrado para comprar la máquina que aplasta las botellas, así se deja de hacer ese trabajo manualmente.

También nos mostró donde vacaciona Mel Gibson y la mansión de uno de los dueños de Disney o algo así. Parece que Montezuma y sus alrededores son algunos de los destinos favoritos de los famosos. Ojalá ellos colaboraran un poco más en las iniciativas ambientales del pueblo.

Al cabo de unos minutos nos despedimos de Macho hasta el jueves y llegamos ansiosas de nuevo a la casa a contarles a todos nuestra experiencia.

Por la tarde trabajé en el vivero algunas horas y también ayudé a patrullar la playa. Supuestamente tendría que haber salido la baula, ya que se cumplía el día 9 desde la primera anidación, pero esa noche no llegó.

Si bien era de noche, parecía pleno día. Había pescadores, familias bañándose en el mar, jóvenes haciendo fogatas, autos que conducen sin permiso por la playa y como de costumbre los hoteles que tienen dos personas cenando en el restaurant y dejan veinte luces prendidas (¡Las conté!).

La contaminación lumínica es uno de los problemas ambientales más importantes en las playas con alta afluencia de turistas.

Mientras caminábamos, tratamos de advertir a las personas que encontramos sobre esta situación. Muchos se interesaron y enseguida apagaron sus luces blancas de linternas o simplemente las cambiaron a rojas, que es menos dañina.

Otros hicieron caso omiso, curiosamente estos últimos en su mayoría fueron los propios pobladores locales.

Sin embargo, no es su entera culpa, ya que la falta de sensibilización y concientización de la comunidad de Montezuma es algo frecuente en los destinos turísticos que no se encuentran debidamente gestionados por parte del gobierno y es otra tarea más de ASVO como organización no gubernamental situada en esta región colaborar con ese fin.

Unos ricos pancakes con trocitos de banana y una taza de café me han despabilado por completo en mi 3° día de julio en Costa Rica.

Mientras esperaba que el área se despeje un poco para comenzar a limpiar la casa, terminé de preparar los carteles informativos para saber donde corresponde tirar cada desperdicio del hogar.

Tenemos diferentes botes de basura para botellas plásticas y envases, desechos orgánicos y otros remanentes generales como papeles y cartones.

Es más fácil si el cartel está visible pegado junto a cada bote de basura, ya que muchas veces por más adultos que seamos y del lugar donde provengamos, terminamos tirando todo junto con tal de no preguntar.

Esas pequeñas y simples acciones cotidianas son las que marcan la gran diferencia que puede pasar de una idea, a concretar la acción y convertirse en hábito.

Comenzar a preguntarnos de dónde viene lo que compramos, por qué es necesario utilizar tantos envoltorios, cantidades industriales de bolsas plásticas para acarrear cada mínima cosa que adquirimos o, por ejemplo, a dónde va a parar lo que tiramos. Son algunas de las cuestiones básicas para empezar a conocer otra realidad, que existe, está latente, pero muchas veces no queremos reconocer.

Los recursos naturales son agotables y es el deber de cada persona que habita en este planeta, comenzando por uno mismo, comprometerse a ser un consumidor responsable, capaz de reducir, reutilizar y reciclar cada uno de los elementos que llegan a su vida.

REDUCIR: Es consumir con responsabilidad, sin dejarnos llevar por la moda o la publicidad. Es tomar conciencia si realmente necesitamos todo lo que compramos.

REUTILIZAR: Es la acción de volver a usar. Es reasignar un valor a la cosa, proveer de sentido al objeto para un nuevo fin. Es decidir no descartar, sino pensar creativamente en que se podría convertir, antes de la decisión final de reciclar.

RECICLAR: Es transformar. Es resucitar la materia del cuerpo. Es conceder la inmortalidad, ya que el ciclo termina y vuelve a comenzar. 

Botes de Separación de desechos en la Escuela de Montezuma

Mi día preferido de la semana, llegó el jueves y por la mañana fuimos nuevamente al centro de acopio. Macho nos pasó a buscar mientras hacía su recorrido diario por los hoteles.

Una pila de botellas plásticas, latas y tetrabrik nos estaban esperando. De a poco comenzamos a aplastar los envases y separarlos por color tal como habíamos aprendido el martes.

A la hora llegó a visitarnos Romano, un pionero de la zona que trabaja para la cámara de turismo de Montezuma y en otros proyectos relacionados con los acueductos del lugar. Él es el dueño del terreno donde se encuentra el centro de acopio y a través de sus acciones vela por la seguridad y confort de los vecinos, turistas y voluntarios que visitan esos parajes.

Amablemente se ofreció a llevarnos a conocer su casa, una finca ubicada a pocos km de Montezuma, en la zona de Delicias. Desde allí se aprecia otro paisaje: ganado, arroceras, llanura, campo y una brisa constante permite disfrutar la cercanía a la playa viviendo en un ambiente rural.

Para la hora del almuerzo ya estábamos de nuevo en la casa, donde para nuestra sorpresa nos esperaba una fresca ensalada de vegetales y jugo de mango natural listos para saciar el hambre y sed.

Macho y yo en el Centro de Acopio

Tener la posibilidad de contemplar una noche estrellada, la luna casi posando sobre las palmeras y el amanecer desplegando toda su magia al despertar, es un privilegio sin comparación alguna.

Al presenciar este espectáculo que la naturaleza nos regala diariamente sin pedir nada a cambio, comienzo el día llena de energía, lista para ayudar en lo que más pueda a esta hermosa comunidad balnearia que tanto tiene por conservar, mejorar y brindar al turismo interno como extranjero.

Esta tarde limpiaremos la playa y seré la encargada de dividir los equipos de trabajo para que todos pasemos un momento agradable y en armonía con el ambiente.

Algunas pautas a tener en cuenta cuando realizamos una limpieza de playas:

-Determinar la zona de playa dispuesta a abarcar en nuestra limpieza.

-Dividir los equipos de trabajo.

-Fijar un tiempo estimado de duración de la limpieza.

-Ejemplificar los desechos a recoger: botellas, vidrio, aluminio, plásticos, materiales de goma, juguetes, ruedas, partes de auto, caños, carteles, etc.

-Proveer materiales: guantes y bolsas resistentes.

-Documentar el desarrollo y finalización de la actividad.

-Medir el resultado obtenido.

-Gestionar el depósito de los desechos en el basurero de la comunidad.

La actividad fue todo un éxito, llenamos 4 bolsas grandes y sin dudas aportamos nuestro granito de arena que quedará registrado para el Programa Bandera Azul Ecológica que se está intentando conseguir para la comunidad.

Voluntarias de ASVO en una limpieza de playas

10 Consejos para Ecoturistas y Viajeros Voluntarios

1) ¡VIAJA LIVIANO!

Creernos y sentirnos libres es una de las sensaciones más buscadas al emprender un viaje.  Cargar con poco equipaje nos otorga mejor movilidad y menos preocupaciones.

2) UTILIZA MEDIOS DE TRANSPORTE ALTERNATIVOS

Preferir los autobuses, trenes y shuttle compartidos a los costosos taxis nos permite ahorrar dinero y participar con los locales en su forma habitual de trasladarse. Siempre que puedas camina, anda en bicicleta y haz paseos a caballo.

98311

3) INVESTIGA SOBRE TU HOSPEDAJE:     

Conocer si los dueños son locales o extranjeros, las prácticas ambientales que realizan y cómo tratan a su personal, son algunas de las consideraciones a tener en cuenta para saber si nuestro dinero realmente va a ayudar a la comunidad del lugar.

4) PRUEBA LA GASTRONOMÍA LOCAL:

Ten la oportunidad de probar comidas y bebidas típicas del lugar. Elige los pequeños restaurantes, la cocina casera, orgánica y los productos de estación.

59

5) ELIGE COMPRAR ARTESANÍAS:

Si vas a llevar souvenirs, nada mejor que los hechos a mano por artesanos locales y con materiales autóctonos. Visita ferias y comercios atendidos por sus dueños. Recuerda llevar tu bolsa de tela reutilizable.

6) REALIZA ACTIVIDADES DE ESCASO IMPACTO AMBIENTAL:

Disfrutar responsablemente de la naturaleza y los atractivos turísticos que nos ofrece el destino es nuestro deber como viajeros conscientes. Trekking, Biking, Kayaking, Bird Watching, Horseback Ridings, actividades deportivas y visitas a parques nacionales son algunas de las tantas opciones a elegir.

1

16

7) FOMENTA EL INTERCAMBIO DE CULTURAS Y SABERES:

Respetar las diferentes tradiciones e interesarse en la cultura local es una actividad clave para un ecoturista abierto a los nuevos descubrimientos. Charla con los pobladores y comparte las propias costumbres de tu lugar.

8) APRENDE UN NUEVO IDIOMA:

Viajar nos brinda innumerables beneficios y en muchos casos la posibilidad de aprender otro idioma diferente al de tu lugar.  Deja a un lado la vergüenza y practica lo que más puedas. Si estas viajando por destinos con los que compartes tu misma lengua, siempre es curioso aprender nuevas palabras y expresiones.

9) COMPARTE TU EXPERIENCIA:

Enseñarle a los demás nuestro aprendizaje nos hace dar cuenta del crecimiento personal y la madurez que adquirimos. Mostrar fotos es sencillo por estos días. La próxima vez que viajes esmérate en llevar un diario, escribir cartas y enviar postales. Tu familia y amigos te lo agradecerán mucho más.

10) DISFRUTA TU VIAJE:

Vivenciar un viaje es siempre una experiencia positiva y enriquecedora. Atesora cada momento en tus recuerdos, capta cada paisaje en el álbum de tu memoria. Agradece, medita y reflexiona. Marca la diferencia, involúcrate y sé más que un simple testigo…

12

La Educación Ambiental y el Turismo Sustentable

“No podemos abordar la batalla para salvar las especies y sus entornos

sin forjar un vínculo emocional entre nosotros y la naturaleza, por la simple razón que no podemos militar la defensa de algo sin apreciarlo”

(Stephen Jay Gould)

La Educación Ambiental es entendida como “un proceso permanente a través del cual los individuos y la comunidad toman conciencia de su medio y adquieren los conocimientos, los valores, la competencia, la experiencia y la voluntad de actuar en forma individual o colectiva en la resolución de los problemas ambientales presentes y futuros.” (Conferencia Intergubernamental de Educación Ambiental de Tbilisi, Georgia. 1977).

Actualmente, la Educación Ambiental provee herramientas para comprender los problemas ambientales desde un enfoque interdisciplinario, basado en la idea de que los ciudadanos amplíen su campo de conocimiento en esta materia. A través de un lazo emocional que se establezca con el ambiente y su percepción del mismo, cada individuo tome una posición más comprensiva y pueda a través de su papel en la sociedad, aplicar soluciones prácticas a los problemas ambientales que afectan a su entorno cercano, por ejemplo su hogar, empresa, barrio y comunidad.

La Educación Ambiental y el Turismo Sustentable se fundamentan en los mismos principios:

-Que la sociedad posea un mayor nivel de comprensión y reflexión a la hora de relacionarse con el ambiente que lo rodea.

-Proveer una mayor equidad y disminuir la brecha económica y cultural.

Colaborar con el respeto entre los pueblos y facilitar el entendimiento entre culturas.

Ofrecer un instrumento de cambio social y proveer mayor creatividad para buscar soluciones prácticas a los problemas ambientales de nuestra época y del futuro.

El Turismo Sustentable tiene entre sus objetivos que tanto los turistas, como el gobierno y los empresarios del rubro, tomen conciencia que el atractivo natural y ambiente de una región turística es el motor de la actividad. Por lo que la prevalencia de este atractivo en buen estado, será determinante para que pueda ser aprovechado turística y económicamente.

Es debido a esto, que la Educación Ambiental puede colaborar con el desarrollo turístico sostenible de un destino, otorgando a los profesionales y actores implicados en la actividad turística, herramientas para llevar adelante un equilibrio entre las necesidades del ser humano y la conservación del ambiente que lo rodea.

A través del empleo de los instrumentos que ofrece la Educación Ambiental, la sociedad en su conjunto: Estadoorganizaciones, individuos; tendrían la capacidad de modificar su conducta desde una concepción profunda y optar por mantener una relación con el ambiente más armoniosa y en definitiva sustentable, es decir que pueda perdurar en el tiempo para las futuras generaciones.

Como veníamos explicando, la Responsabilidad de solucionar los problemas ambientales que nos afectan es compartida entre todos los miembros de una sociedad.

En primer lugar, el Estado tiene la obligación de conservar el ambiente y los recursos naturales de su territorio, esto también depende del grado de contaminación que provoque cada país, ya que a mayor daño corresponde mayor responsabilidad.

En segundo lugar, tenemos a los habitantes de una sociedad, partiendo de la idea que cada uno puede colaborar con la causa desde su posición, sea cual sea:

-Agrupados en ONG’s que se esfuerzan por concientizar, motivar e informar sobre la situación ambiental actual y las posibles soluciones que se pueden llevar adelante entre todos;

-Los miembros de la comunidad educativa, quienes a través de sus enseñanzas pueden sensibilizar a los alumnos, generando en ellos un vínculo afectivo con la naturaleza que les permitirá tomar decisiones autónomas sobre el cuidado y la conservación para prevenir futuros daños ambientales;

-Los hogares, el ámbito por excelencia para educar en familia los valores sociales y culturales de respeto hacia la naturaleza y los seres del planeta;

-Los empresarios, quienes pueden optar por brindar productos/servicios que estén en concordancia con principios sustentables y llevar a la práctica acciones tanto ecológicas como socialmente responsables;

-Los consumidores, siendo capaces de modificar el hábito de compra, eligiendo productos y servicios que cumplan con los requisitos de calidad, respeto por el ambiente y la sociedad.

Juntos tenemos el poder de cambiar lo que no nos gusta y sabemos que perjudica el Planeta Tierra y a los seres que vivimos en él. Erradiquemos entre todos la idea de que desde nuestro humilde lugar no somos capaces de generar un cambio de conciencia y no dejemos que las grandes empresas manejen nuestra vida como quieren…

earth

Hotelería Sustentable: ECO CAMP PATAGONIA

Ubicación:

Situado en el Parque Nacional Torres del Paine, XII Región de Magallanes en la Patagonia Chilena, el lodge Eco Camp cuenta con 25 habitaciones estilo domos con comodidades propias de hotelería de categoría y una vista privilegiada de las Torres, los Cuernos y el Lago Nordenskjöld, principales atractivos de este famoso parque nacional.

2

El Lodge:

Llegamos una típica tarde de verano patagónico: calor, viento, lluvia, sol, un arco iris que recorre el cielo y la posibilidad de atravesar las cuatro estaciones en un mismo día, son comunes en estos confines del planeta.

La rústica entrada con cartelería de madera tallada artesanalmente, nos da la pauta del ambiente acogedor y familiar de este hotel ecológico que se autoproclama pionero en el rubro y el único de la región en obtener la certificación ISO 9001 y 14001, normas de estándares de calidad y medio ambiente reconocidas internacionalmente.

La recepción del complejo es el único lugar donde funciona el teléfono e Internet para aquellos huéspedes que necesiten sentirse no tan desconectados por unos minutos. Según René Bustamante, gerente del Ecocamp, “La idea es que nuestros pasajeros se desconecten de la rutina y puedan vivenciar una experiencia única en un entorno natural y respetuoso del ambiente.”

3

Los Domos:

Las habitaciones del ecocamp están compuestas por 25 domos semiesféricos, construidos con una técnica ancestral arquitectónica que permite aprovechar las condiciones naturales de temperatura, luz y espacio. Además, la característica principal de este campamento de lujo es que puede ser desarmado en su totalidad y trasladado a otro lugar sin dejar rastros en el ambiente.

4

Política Sustentable:

Algunos de los aspectos más importantes para destacar en cuanto a las prácticas ambientales que realiza este hotel son:

-Reutilización y reciclaje de residuos.

-Racionalización y concientización en el consumo de agua, tanto a los empleados como a los pasajeros.

-No se utiliza cloro.

-Se utilizan amenities biodegradables, así como los productos de limpieza.

-Ahorro de energía por medio de lámparas de bajo consumo LED.

-Utilización de energía alternativa: paneles solares.

-Aplicación del concepto de arquitectura orgánica.

-No posee aire acondicionado, microondas, secadores de pelo, ni planchas.

-Utilización de la técnica “baños de compost”.

-Posee su propia compostera para desechos orgánicos.

-Control diario de la cantidad de litros de agua utilizados y pesaje de la basura. Toda la información se vuelca en una planilla, para su posterior análisis y auditoría.

10

Prácticas de concientización socialmente responsables:

-Promoción de la conservación, historia y cultura del área natural donde se encuentra emplazado.

-Fomento de la participación de los pasajeros en las acciones sustentables que realizan.

-Confección de un manual de comportamiento para pasajeros.

-Cumplimiento de la normativa vigente y legislación ambiental.

-Contratación de mano de obra local.

Algunas recomendaciones para seguir mejorando en el camino de la sustentabilidad:

Desde su fundación en el año 2001, el Eco Camp es un ejemplo para la hotelería sustentable de Chile y debería ser tomado como modelo por otros hoteles de la región, que quieran llevar a cabo políticas medioambientales y sociales.

Sin embargo, es importante destacar que hoy en día, con los cambios que suceden diariamente en el mundo, es responsabilidad del hotel estar al tanto de los nuevos avances y seguir innovando en pos de la mejora continua.

Algunos consejos que queremos dar a conocer para que este hotel siga posicionado como la opción ecológica por excelencia en la Patagonia son:

Ambientales:

-Recolección de agua de lluvias para posterior utilización en la operativa diaria, como riego, lavado y limpieza.

-Reciclado de todas las aguas residuales del hotel.

-Creación de una huerta orgánica propia.

Sociales:

-Confección de un programa de capacitación y concientización sobre educación ambiental dirigido a los empleados, de acuerdo a sus funciones.

-Elaboración de un proyecto de ayuda/donación/inclusión social/voluntariado para ofrecer a las comunidades cercanas.

-Constitución de un equipo de profesionales que puedan capacitar a grupos de trabajo de otras empresas/hoteles sobre las prácticas que realiza el Eco Camp.

¿Es Correcto Autodenominarse Sustentable?

Crítica a Nota del diario La Nación – 11/01/2013 – “Turismo Responsable: Crece la Red…”  (por Florencia Oriolo):

Lea primero: http://www.lanacion.com.ar/1544597-turismo-responsable-crece-la-red-de-hoteles-con-paneles-solares-huertas-y-reciclado-de-residuos

En los últimos años, el aumento de conciencia sobre cuestiones ambientales y sociales en actividades turísticas y hoteleras, ha provocado que las empresas lleven a cabo iniciativas para reducir el impacto negativo de su operativa diaria.

Acciones como la utilización de principios de arquitectura orgánica, hidroeficiencia, implementación de energías alternativas, reducción y separación de residuos, entre las más destacadas, proliferan como las nuevas tendencias de buenas prácticas.

Ahora bien, para hablar de turismo responsable debemos contemplar otros aspectos más allá del ecológico, como lo son el entorno social, cultural, económico, las comunidades locales, los proveedores, las instituciones públicas, las organizaciones sin fines de lucro, los organismos gubernamentales y los turistas. Es decir, todos los actores partícipes de la actividad turística en una región determinada.

El turismo responsable se clasifica dentro del turismo sustentable, el cual es entendido como un turismo que desarrolla su actividad de forma equitativa, respetuosa y en consonancia con el ambiente y la sociedad; pretende generar beneficios cuali y cuantitativos para cada una de las partes involucradas, así como experiencias enriquecedoras y participativas para los turistas.

La razón de ser del turismo sustentable está basada en poder conjugar dos aspectos que parecieran incompatibles para la sociedad actual: la explotación de una actividad económica como el desarrollo turístico de un destino y el manejo responsable de los recursos naturales y culturales de dicho lugar.

Promoviendo con el ejemplo la conservación del atractivo y realizando acciones concretas por su perduración en el tiempo, con el objetivo de que pueda ser disfrutado tanto en el presente como en el futuro.

Los hoteles y las empresas turísticas que pretendan dar a conocer las acciones que realizan en concordancia con principios sustentables y responsables, deberían llevar a cabo un plan de acción con pautas concretas a implementar, en pos de la optimización de recursos; mejoramiento de la calidad de vida de los colaboradores internos y externos; conservación del patrimonio y atractivos turísticos de la zona; generación de conciencia por el respeto al medioambiente, fomento de actividades turísticas de escaso impacto ambiental, entre las principales.

Llamarse sustentablea sí mismo es más que el mero hecho de realizar acciones aisladas que no sean parte de una gestión planificada con objetivos reales, medibles y viables, ya que muy bien sabemos esto sólo conducirá a lograr resultados en el corto plazo. 

Es por ello que cuando veamos a un hotel autoproclamarse sustentabletenemos la obligación de preguntar, investigar, analizar, no quedarnos sólo con lo que nos muestran, “acciones de marketing verde” la mayoría de las veces. Es nuestra responsabilidad como consumidores de ese servicio exigir a las empresas mayor integridad entre lo que comunican y verdaderamente realizan.

El Rol del Turista en el Turismo Sustentable

 “El Ecoturismo se ocupa de la relación entre la humanidad y la naturaleza, e intenta lograr que esa relación sea más equitativa”.

Stephen Wearing & John Neil

En este post hablaremos de los consumidores de turismo sustentable, que de ahora en más llamaremos Ecoturistas.

Como es de suponer, estos turistas no son para nada consumidores tradicionales, sino que sus principales motivaciones de viaje se sustentan en cuestiones más profundas que la elección de un destino simplemente por el impulso que conlleva la utilización del ocio y tiempo libre.

Algunas de las premisas básicas que congregan a los ecoturistas son:

-El creciente interés por visitar zonas vírgenes, selváticas, áreas protegidas o poco amenazadas por el hombre.

-Realizar actividades interpretativas y con un alto contenido educacional, como la observación de flora, fauna, ecosistemas y biodiversidad.

-Vivenciar nuevas experiencias, estilos de vida, costumbres y conocer gente que comparta esos valores.

-Tener la garantía de que el aporte económico que se está realizando a través del turismo en una región determinada, realmente será fuente de ingresos para la comunidad en su conjunto.

Niveles de Ecoturismo

Fuente: John Shores.

Nivel 0: Requiere que los viajeros reciban una mínima concientización acerca de la fragilidad de los ecosistemas que visitarán. Los viajes “incidentales” en la naturaleza se calificarían en este nivel.

Nivel l: Requiere que exista un flujo positivo de dinero entre el ecoturista y los ecosistemas visitados. Esto puede ser a través de contribuciones, o que una parte de impuestos aeroportuarios se destinen a áreas protegidas, o alguna otra forma de contribución por parte del visitante para la conservación.

Nivel II: Requiere que el ecoturista se involucre en forma personal en la conservación del medio ambiente. Algunos tours se han organizado alrededor de actividades para plantar árboles, o recolectar basura en zonas visitadas.

Nivel III: Requiere que se certifique que el sistema total del tour sea benigno para el medio ambiente. El análisis del sistema debe incluir, por lo menos el transporte, así como la comida y el alojamiento. Este nivel requiere demostrar que el efecto neto de la presencia del viajero sea neutral o positivo.

Nivel IV: Requiere demostrar que el impacto del viajero sea positivo. Debe haber esfuerzos para usar tecnología apropiada, reducir el consumo de energía, reciclar, establecer agricultura orgánica, fomentar métodos sustentables de aprovechamiento, y fijar una contribución personal para restablecer ecosistemas degradados.

Nivel V: Significa un viaje donde todo opera en forma ambientalmente sana. Esto incluye la propaganda, el transporte, el alojamiento, los alimentos y el tratamiento de todos los residuos. Este nivel debe ser la meta global para todos los que apoyan el ecoturismo.

4

 Tipos de Ecoturistas

Fuente: Kreg Lindberg.

1.      Ecoturista Ocasional: Aquel turista que elige un tour de ecoturismo, casi de forma accidental, como parte de un paquete de actividades.

2.     Ecoturista de Hitos Naturales: El turista que visita ciertos puntos fundamentales del ecoturismo, para salir de la rutina de los viajes habituales.

3.     Ecoturista Interesado: Es el que busca específicamente este tipo de viajes por una verdadera motivación intrínseca.

4.     Ecoturista Entregado: Se trata de investigadores, científicos o estudiosos de la naturaleza, así como personas con vocación ambiental, que quieren aprender o ayudar a la conservación del medio ambiente.

 Ética del Ecoturista Responsable

-Organiza el viaje tratando de utilizar lo menos posible el uso de aviones o automóviles, recurriendo a otras opciones como los medios de transporte masivos: barcos, trenes, buses, etc.

-Empaca sólo lo necesario, evitando la generación innecesaria de residuos.

-Al realizar una reserva previa en el destino, tiene en cuenta las prácticas ambientales, sociales y de salubridad del hotel, operador turístico y/o servicios del destino. Para eso, investiga, busca información de la empresa, sus iniciativas de sostenibilidad y las certificaciones que posee.

-Una vez en el destino se preocupa por desplazarse de forma sustentable, utilizando bicicletas o realizando caminatas para conocer el lugar.

-Elije consumir alimentos de producción local y hacer compras en puestos donde los productos son fabricados artesanalmente.

-No desperdicia los recursos propios del lugar: ahorra agua y evita usar la electricidad.

-Contribuye a la interacción cultural, interesándose y explorando el folklore típico del destino.

-Pretende nutrirse de los conocimientos que el destino turístico tiene para ofrecer.

-Realiza un disfrute sustentable de los atractivos de la región, la naturaleza, la diversidad de especies y los ecosistemas característicos de la zona a través de actividades de escaso impacto ambiental.

-Está dispuesto a colaborar voluntariamente con el mejoramiento del enclave a través de la realización de actividades educacionales o ambientales.

-Una vez finalizado el viaje, comparte la experiencia con sus conocidos y amigos o incluso a través de redes sociales, fomentando la concientización ecoturística.

Para concluir podríamos decir que un turista tradicional llega a un destino arraigado a la idea de pensar qué tiene esa región turística para ofrecerle. 

En cambio, un ecoturista, desde el comienzo de su viaje se planteará qué puede hacer para ayudar/mejorar/ofrecer a ese destino como visitante.

¿Tendencia en auge o cambio de paradigma?

El turismo sustentable es sin dudas uno de los tipos de turismo que más ha crecido en los últimos años y se proyecta que el interés global por el mismo seguirá en aumento. Esto se debe al incremento en la concientización de la sociedad en cuanto a temas relacionados con la ecología, el medio ambiente,  la mejora de la calidad de vida, el consumo local, entre otros.

La principal razón que torna a la temática sustentable en el centro de reuniones y conferencias internacionales, se debe en gran medida a que el Planeta Tierra, nuestro hogar y el de nuestra descendencia, está manifestándose por el daño que el ser humano le ha venido causando durante todos estos años. Catástrofes naturales; mayores inundaciones, sequías e incendios; aumento de la temperatura global; deshielos e incremento del nivel del mar; inviernos más fríos y olas de calor sofocantes; se encuentran entre las consecuencias que suceden con mayor frecuencia.

Periódicamente se revela más información acerca del calentamiento global, la desertificación, la escasez de agua y alimentos, las cambiantes condiciones climáticas, los tipos de contaminación, etc.

Debido al panorama global, las personas comenzaron a preguntarse  qué hacer para revertir esta situación, cada uno desde su posición.

¿Cómo cambiar el paradigma de consumo hacia opciones que estén en concordancia con principios sustentables?

La respuesta a este cuestionamiento radica en la actitud que tomemos frente al problema, es decir, en el caso particular de los consumidores, será nuestra responsabilidad modificar el hábito de compra, eligiendo productos y servicios que coincidan con nuestros valores y cumplan con los requisitos de calidad, respeto por el ambiente y la sociedad.

Los turistas están modificando sus hábitos de consumo masivo hacia opciones menos exploradas y que estén en concordancia con principios sustentables y conservacionistas, que fomenten el empleo local y posean un fuerte arraigo hacia la cultura tradicional del lugar.

En el caso de la hotelería, los complejos turísticos deberán dar a conocer las acciones que llevan a cabo en pos de la sustentabilidad y responsabilidad social empresarial, ya que los turistas están cada vez más atentos a conocer las mismas y tener la posibilidad de elegir el destino de viaje con un propósito de colaboración, pertenencia y a sabiendas que haber hecho turismo en ese lugar fue beneficioso para cada una de las partes involucradas en la actividad.

Actualmente, las personas tienen acceso a mayor información; los consumidores han adquirido un poder nunca antes visto y manifiestan sus opiniones, deseos y expectativas con certera exigencia.

El mercado está cambiando y las organizaciones que quieran continuar siendo parte del mismo, deberán tener en cuenta las nuevas exigencias de la demanda y centrar en el usuario el diseño de sus estrategias.

“Las dos cosas que pueden cambiar la realidad de los negocios en la dirección correcta son la regulación del gobierno y las preferencias de los consumidores”. Daniel Goleman

¿A qué llamamos Hotel Sustentable?

Como bien sabemos el principal objetivo del hotel es satisfacer la necesidad de alojamiento que tengan los viajeros en un momento y espacio determinados. Pudiendo o no ofrecer servicios complementarios como gastronomía, esparcimiento, áreas de salud y relajación, etc.

El concepto de sustentabilidad en la hotelería hace referencia a la capacidad que tendrá el hotel para realizar su actividad comercial y cumplir con su cometido, teniendo en cuenta una serie de parámetros que favorecerán la conservación del atractivo turístico propio del lugar y la optimización de los recursos que utiliza la organización para su operativa diaria. Sosteniendo que la empresa debe mantener una relación equilibrada y cooperativa con el ambiente que la rodea para el beneficio de todas las partes involucradas y la posibilidad de aprovechamiento del patrimonio por las futuras generaciones.

Mediante la ejecución de las diferentes prácticas correspondientes a una planificación integral y a largo plazo, la empresa hotelera podrá perfeccionar su estrategia, en pos de un beneficio interdependiente, tanto para los creadores del proyecto como para el resto de los actores involucrados en esta actividad: colaboradores internos, huéspedes, proveedores, directivos, socios estratégicos, comunidad local, organizaciones no gubernamentales, asociaciones civiles y el gobierno municipal y regional. 

Prevenir los daños físicos, la contaminación ambiental y el deterioro de los espacios turísticos altamente susceptibles a las transformaciones del entorno, la demanda y el paso del tiempo, depende de la colaboración de todos los implicados en llevar adelante la industria turística e incluso de los propios visitantes del destino.

La idea es que todos formen parte de la misma estrategia turística sustentable a largo plazo y se involucren a tal punto de colaborar desde su posición, sea cual sea. Siempre se puede aprender, mejorar y cambiar en pos de un beneficio comunal, principalmente en lo que respecta al turismo, donde los turistas perciben una calidad sistematizada brindada por el resultado final de la experiencia en el destino.

Otra particularidad que se debe tener en cuenta es que el hotel puede ser concebido como sustentable desde sus orígenes, contemplando todas las características posibles, o bien adaptar su infraestructura y políticas incluso una vez estando en marcha.

A continuación se mencionan los conceptos fundamentales a tener en cuenta en la implementación de un plan de gestión para hoteles sustentables:

Hidroeficiencia: El agua es el recurso natural más preciado con el que contamos, es por  eso que su uso responsable es fundamental y debería ser ejemplo de respeto, concientización e innovación en el ahorro del mismo.

Energía: Los hoteles con una política establecida minimizan el uso de la energía convencional y fomentan el uso de energías renovables.

Reducción, reutilización y reciclaje de residuos en cada departamento del hotel.

-Fabricación de una compostera para desechos orgánicos.

Uso racional de maquinaria y equipos.

Utilización de conceptos de arquitectura orgánica, la cual a través de diferentes técnicas de diseño y construcción mejora las condiciones de aprovechamiento de espacios, luz, calefacción y refrigeración de ambientes.

Implementación de una huerta orgánica, consumo local, productos de estación y comidas autóctonas.

Innovación en el uso de materiales para la construcción del complejo habitacional.

Promoción de empleo local.

Programas de educación ambiental.

Capacitación de recursos humanos.

Contratación de proveedores locales.

Microemprendimientos en la comunidad.

Planes de ayuda, donación, inclusión social y voluntariado.

Participación directa en la promoción, conservación e investigaciones científicas del ecosistema de la región.

Realización de actividades de escaso impacto ambiental.

Fomento de la cultura ecológica y generación de conciencia por el respeto al medioambiente.

Para seguir pensando…

 

“El futuro del turismo y sus posibilidades de crecimiento se basan en la preservación de la calidad de los recursos naturales sobre los que se desenvuelve”. Miguel Ángel Vicente

¿Hacia dónde va Argentina como país turístico?

Rueda-de-la-Sustentabilidad-012-300x298

Hace poco más de diez años comenzó a desarrollarse en la Argentina, un crecimiento prolongado y constante del turismo receptivo.  A partir de la crisis del año 2001, la competitividad del dólar, al devaluarse la moneda nacional, produjo que el país se posicionara en la industria turística internacional, provocando un notable incremento del producto bruto interno y la llegada de millones de turistas por año.

Turistas que rápidamente comenzaron a explorar esta región primitiva en ofertas de infraestructura y servicios para atender una demanda en plena expansión. De allí surgió la necesidad de ser un país preparado para responder a estos nuevos requerimientos; así nacieron, mejor dicho, se afianzaron, carreras universitarias como el turismo y la hotelería. Indudablemente había que perfeccionarse y comenzar a profesionalizar la industria turística en la Argentina.

Hoy en día, miramos un poco para atrás y vemos como ha ido formándose el país en materia de turismo, con su millar de atractivos naturales, culturales, históricos y arquitectónicos; una diversidad de climas y ecosistemas únicos a nivel mundial y una infraestructura de apoyo preparada para atender a la demanda existente.

Ahora bien, a más de 10 años de aquel primer despertar hacia algo más que una breve racha turística, nos enfocamos en otro aspecto que ha quedado relegado por los gobiernos de turno e incluso por la mayoría de las empresas turísticas y hoteleras del país.

¿Cómo estamos gestionando nuestros recursos naturales en esta afianzada Argentina turística?

A mi entender esta pregunta está relacionada con cuestiones fundamentalmente actitudinales, caracterizadas por la conveniencia política e incluso por el desinterés, por parte de algunas empresas turísticas-hoteleras del país. Sin embargo, en algunos casos, el desconocimiento podría ser alegado debido a la poca concientización en cuanto al tema y la importancia del mismo.

Básicamente el principal recurso con el que cuenta el turismo para desplazar a miles de personas fuera de sus lugares de origen por un tiempo determinado, es el atractivo que se ofrece en el destino, ya sea este natural, cultural, científico, etnológico, histórico o arquitectónico.

Sin ninguna duda, la capacidad del atractivo para ser competitivo y captar turistas estará íntimamente ligada al estado del mismo, es decir, que los posibles factores de riesgo como la contaminación o el deterioro ambiental, son claves para los turistas a la hora de determinar su destino de viaje, ya que un sitio con semejantes particularidades estaría condenado al fracaso rotundo, peligraría su continuidad en el tiempo y, por lo tanto, la consecuencia futura sería la desaparición del destino y toda su planta turística.

Debido  a esta argumentación de la importancia del atractivo propio de una región, me pregunto por qué tanto los gobiernos como las empresas turísticas y los hoteles involucrados en la industria no toman las suficientes medidas para la conservación y protección de los atractivos y recursos con los que cuentan para desarrollarse turísticamente. ¿Acaso no son estos el centro de la cuestión en materia de turismo?

Aunque para muchos de los actores implicados esto no sea así y su objetivo primordial esté fundamentado por una óptica cortoplacista basada en la obtención de rentabilidad en el menor período de tiempo posible, lógicamente para muchas otras empresas lo es.

Por esta razón, este blog tendrá entre sus objetivos, dar a conocer aquellas empresas turísticas que saben ser rentables y exitosas, teniendo en cuenta el entorno natural, cultural y social donde se encuentran inmersas, convirtiéndose en empresas diferentes, en el mejor sentido de la palabra, pero fundamentalmente sustentables.